Avec ma grande surprise, vous avez été nombreux à apprécier mon nouveau concept de Happy Friday Cooking ! Je vous remercie pour votre enthousiasme et suis donc enchantée de vous présenter cette deuxième édition. Rappelons que le Happy Friday Cooking est un rendez-vous hebdomadaire où je propose des recettes rapides (mais délicieuses) pour ceux qui n’ont pas envie de passer des heures en cuisine durant le week-end. Cette semaine, je vous suggère des parfaits glacés cerise amande coco, à réaliser en un rien de temps.
Pour cette version, j’ai utilisé la confiture maison de Sabrina, disponible dans la boutique de Be Happy, l’atelier des gourmands ! J’ai eu la chance de passer l’après-midi avec Sabrina, qui m’a offert deux confitures (fraises-vanille et cerises-amande), et je les ai adorées toutes les deux.
Ingrédients :
glace noix de coco ramollie
confiture cerises-amande de Sabrina
amandes effilées
Préparation :
Commencez par faire griller les amandes à sec dans une poêle, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Placez une boule de glace coco au fond de chaque verre et recouvrez de confiture. Répétez l’opération une seconde fois et terminez par quelques amandes effilées grillées. Servez immédiatement.
Verdict : Ce dessert, rafraîchissant après un dîner, est également un excellent goûter !
